岡光彦のMy Happy Restaurant世界あの街この店

ヨーロッパ・アジアの楽しく美味しい街ある記

南仏オーベルジュライフを満喫

南仏の山奥フォンジョンクーズ村の三つ星オーベルジュ・デュ・ビュー・ビュイでは高名なMOFシェフの写真とコックコートが飾られた特別室に宿泊することができる…ちなみにマイルームはトロワグロ!
もちろん朝食はプールサイド…5時間ディナー開けでもヨーグルトと採れたて自家栽培野菜で爽やかになれる😄
そう言えば昨夜の前菜の3種トマトも美しかった😋しかも素晴らしい料理作りを支えているのは日本から修行中の若き堀田直矢シェフ…ジル・グション名匠の信頼も厚いイケメン好青年‼️いつの日か日本で人気店のオーナーシェフになるに違いないので…皆さまお名前を記憶してくださいね〜😄
室内、、「Pierre Troisgres 12」というテキストの画像のようです
名匠トロワグロの間に宿泊
1人、フルーツ、アウトドアの画像のようです
プールサイドでの朝食 ヨーグルトはヤギ乳と牛乳
食品、室内の画像のようです
ビュッフェと別にキッチンからたっぷりサラダ
食品、室内の画像のようです
昨夜のディナーでもトマト3種が活躍
5人、座っている人、立っている人、室内の画像のようです
オテル・ドゥ・ミクニなどを経てフランス修行はすでに10年の堀田シェフ