アムステルダムAmsterdamホテル&美食
アムステルダムでは周遊券Holland Passをゲットしてダム広場エリアに泊まっていれば便利快適…中でも歴史を感じるクラシックなホテルDie Port van Cleveは、清潔なベッドルームにも居心地の良いバーにも可愛い子供たちがモチーフのデルフトブルーの陶板画が随所にあしらわれて幸せ気分を満喫できるし、ここからなら中央駅、運河遊覧船、アンネフランク、国立美術館、チャイナタウン、飾り窓、キューケンホフ行ツアーバス乗り場などの観光スポットも主要なレストランもほぼ歩いて行ける。ご近所の王宮Royal Palaceには何時でも行けるので観覧車から平民の暮らしを眺めるもよし、東インド会社が莫大な富をもたらした大航海時代に思いを馳せるもよし、優雅に着飾った王妃の肖像と並んで記念写真を撮るもよしだろう。古き良き歴史は新しき美食の時代を切り開く…と信じる者は港湾エリアで輝き消えた幻の二ツ星レストラン& samhoud places（後に& moshik）のティアラのように美しい感動的超絶料理に何時かまた乾杯を捧げたいと思うのである。
