岡光彦のMy Happy Restaurant世界あの街この店

ヨーロッパ・アジアの楽しく美味しい街ある記

2022-01-01から1年間の記事一覧

2022コロナにめげずワイン旅(4)フランスでもビール 

2022コロナにめげずワイン旅…美酒美食雑感(4)フランスでもビール ラングドックルーションもプロヴァンス…もちろんワインのお勧めはロゼ!と言いつつ…以下は余談ですが… フランスはワイン大国なのでビールなんて邪道!なんて固定観念はありませんか?? 日…

2022コロナにめげずワイン旅(3)カルカッソンヌ

2022コロナにめげずワイン旅…美酒美食雑感(3)カルカッソンヌ 南フランス世界遺産の街…カルカッソンヌ城の一部を利用したホテル・ド・ラ・シテのディナーは、我々の結婚50年の先取り祝いとしてホテルから頂戴したクレマン・ドゥ・リムSieur d'Arques Pre…

2022コロナにめげずワイン旅(2)山村三ツ星

2022コロナにめげずワイン旅…美酒美食雑感(2)ラングドックルーションの山村三ツ星 南仏ラングドックルーションはフランス全土のブドウ栽培面積の40%を占め年間300日の晴天率から生産量でも一番。もっとも今年はカラカラで山火事も発生しているが!今…

2022コロナにめげずワイン旅(1)ヌフパプ

2022コロナにめげずワイン旅…美酒美食雑感(1)ヌフパプ ロバートパーカーによって最高評価を受け、人気アニメ「神の雫」でも絶賛され、今や略称「ヌフパプ」で通用する人気ワインとなったシャトーヌフ・デュ・パプCHATEAUNUEF-DU-PAPE(法王の新しい城)。…

たっぷり堪能!地中海

パリから…橋の上で踊ろう♪のアヴィニョン…フランスのベニスとも言われる海辺の街セート…フラミンゴ色のグリュイッサン塩田とペリアック・ド・メール干潟…山村フォンジョンクーズの名匠ジル・グジョンの隠れ三ッ星…天空の世界遺産城塞都市カルカッソンヌ…特産…

南仏オーベルジュライフを満喫

南仏の山奥フォンジョンクーズ村の三つ星オーベルジュ・デュ・ビュー・ビュイでは高名なMOFシェフの写真とコックコートが飾られた特別室に宿泊することができる…ちなみにマイルームはトロワグロ! もちろん朝食はプールサイド…5時間ディナー開けでもヨーグ…

秘境の三ッ星レストラン

今回のフランスツアーのハイライトは南仏ラングドック・ルーションでもなかなか行きにくい人口150人の秘境フォンジョンクーズ村で長年ミシュラン三つ星に輝く知る人ぞ知る名店オーベルジュ・デュ・ビュー・ビュイで…TV番組のレギュラーとしても大人気のジル…

3年ぶりにフランス旅行

3年ぶりのPairs…熱波とは言え朝晩は涼しくマスク姿はメトロでチラホラ見掛ける程度…街に溢れる開放感 いろいろ出にくい状況の中…何とか辿り着いた喜びを感じる間もなく先ずはパリの最新名所3件を駆け足訪問… ①ヴェルサイユ宮殿並の豪華な内装を初公開のオテ…